
Sinopsis:
Buku ini menjelaskan bagaimana mengawetkan agar ikan tetap dalam keadaan segar sampai ke tangan konsumen maupun pengolahannya. Juga diungkapkan mengenai proses kemunduran mutu ikan dan cara pencegahannya
Sumber : Penerbit Kanisius, Yogyakarta.
This entry was posted on November 29, 2009 at 1:19 am and is filed under Buku Perikanan. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed.
You can leave a response, or trackback from your own site.
Tinggalkan Balasan